ข้อความปลาคาร์พทองหั่นเป็นชิ้น ทอดด้วยไฟแรงจนกรอบ นำถั่วเหลืองทอดกรอบ และขิงแก่ผัดจนหอม ผัดรวมกัน หนังปลากรอบ ถั่วกรุบกรอบ เหมาะสำหรับทานคู่กับเหล้า