ข้อความเนื้อกวางมีดหั่นเป็นชิ้นหนา ทอดจนเหลืองทอง ผัดรวมกับแตงหนาว น้ำมันจากเนื้อซึมเข้าแตง รสชาติของเนื้อป่าผสมกับความหวานสดชื่น เหมาะสำหรับบำรุงร่างกายในฤดูหนาว