ข้อความปลากะพงแม่น้ำหั่นเป็นชิ้น ทอดจนเหลืองเล็กน้อย ผัดกับแครอทและขิงซอยจนหอม เนื้อปลาขาวนุ่ม รสชาติหวานสด เป็นอาหารที่ช่วยฟื้นพลังของชาวประมง