ข้อความพ่อครัวจากเมืองฉางอานบอกว่า ซุปแกะกับแผ่นแป้ง อุ่นใจที่สุด หลังจากหักแผ่นแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วราดด้วยซุปแกะ ใส่ผักโขมและวุ้นเส้น ก็จะได้ขนมปังเนื้อแกะหนึ่งชาม เป็นตัวเลือกชั้นดีสำหรับขจัดความหิวและหนาวในฤดูหนาว