ข้อความเนื้อนกกระเรียนหั่นบาง ผัดจนมีน้ำมันออกมา มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นทอดจนเหลืองทอง ผัดรวมกับกระเทียม เนื้อนกกระเรียนกรอบนุ่ม มะเขือยาวหอมเข้มข้น ทานแล้วสดชื่นและอุ่นท้อง