ข้อความนำตับหมูสดมาหมักแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นนำไปนึ่ง ต้ม และผัดจนสุก ตับกรอบนุ่ม รสเค็มหอมซอส เหมาะสำหรับทานคู่กับเหล้า