Chỉ lấy phần thịt trước ngực của cá tươi, dùng kỹ thuật điêu luyện thái thành từng lát mỏng. Từng lát như lụa…
Chỉ lấy phần thịt trước ngực của cá tươi, dùng kỹ thuật điêu luyện thái thành từng lát mỏng.
Từng lát như lụa như tuyết, trong suốt óng ánh, khi ăn cảm nhận được độ dai và vị tươi ngon, thật sự là mỹ vị nhân gian.