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即鐵鍋,鐵釜,無足之鼎。鐵鍋兩漢時即有,以烹煮為主,宋後鑄鋼技術發展,遂炒製法普及於世。

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即鐵鍋,鐵釜,無足之鼎。鐵鍋兩漢時即有,以烹煮為主,宋後鑄鋼技術發展,遂炒製法普及於世。 | Where Winds Meet 資料庫