Während der Tang- und Song-Dynastie gab es eine volkstümliche Methode zur Zubereitung von Teebrei, bei der Tee…
Während der Tang- und Song-Dynastie gab es eine volkstümliche Methode zur Zubereitung von Teebrei, bei der Teeblätter mit Wasser gekocht und mit Zutaten wie Salz, Quark, Pfeffer und Ingwer vermischt wurden. Das resultierende Getränk ähnelte eher einer herzhaften Suppe als dem modernen Tee.