Durant les dynasties Tang et Song, il existait une méthode populaire pour préparer la Bouillie de thé, où les …
Durant les dynasties Tang et Song, il existait une méthode populaire pour préparer la Bouillie de thé, où les feuilles de thé étaient bouillies avec de l'eau et mélangées à des ingrédients tels que sel, lait caillé, poivre et gingembre. La boisson obtenue ressemblait plus à une soupe savoureuse qu'au thé moderne.