Seeohr-gewürzter Salzfisch aus hochwertigem Fluss-Goldkarpfen, mit Wein mariniert und dann 49 Tage lang mit Me…
Seeohr-gewürzter Salzfisch aus hochwertigem Fluss-Goldkarpfen, mit Wein mariniert und dann 49 Tage lang mit Meersalz gepökelt. Ein paradoxes, faszinierendes Aroma, bei dem Schärfe und Duft sich verschlingen.