Cabeza de cordero hervida, desmenuzada y servida en un plato, equilibrada en proporción de grasa y magro, y en…
Cabeza de cordero hervida, desmenuzada y servida en un plato, equilibrada en proporción de grasa y magro, y en colores. Acompañada con vinagre añejo y chile, será el mejor acompañante para el vino.