Tête d'agneau bouillie, désossée et disposée en assiette, avec un équilibre parfait entre maigre et gras. Serv…
Tête d'agneau bouillie, désossée et disposée en assiette, avec un équilibre parfait entre maigre et gras. Servie avec vinaigre vieilli et piment, c'est le meilleur compagnon pour le vin.