La première fois que Hai Wuliang goûta la soupe épicée au poivre, ce fut par une nuit d'orage il y a quinze an…
La première fois que Hai Wuliang goûta la soupe épicée au poivre, ce fut par une nuit d'orage il y a quinze ans. Le tonnerre grondait et résonnait comme si quelqu'un frappait des tambours juste à côté de son oreille, et il était difficile de distinguer si c'était le tonnerre, la pluie ou une crue déchaînée. Les Khitans avaient-ils déjà envahi la ville ? Il l'ignorait. Depuis combien de temps n'avait-il pas mangé un repas chaud ? Il ne s'en souvenait plus. Tout ce qu'il savait, c'est que cette nuit-là, tout le monde jetait ce qu'il pouvait trouver dans un grand chaudron pour le maintenir en ébullition. Le chef Zhu ajouta un peu de poivre au mélange. Hai Wuliang apporta la première écuelle au chef Zhu, qui la trouva délicieuse et lui adressa même un sourire.