ヘラブナとコイはいずれも美味だが、水質の違いによる優劣がある。俗に「洛のコイと伊のフナは、牛や羊にも勝る」と言う。洛水は深く濁り、伊水は浅く澄んでいる。それぞれコイとヘラブナの生息地にふさわしいのである。