テキストまず硬い氷を割って皿に積み、その上に温めて溶かしたバターをかける。さらにドライフルーツや花びら、はちみつをトッピングする。 すると白いバターが冷たい氷に触れ、少しずつまとわりつき、「まるで月の光が天上から降りてきたよう」に見える。完全に固まると、まるで静かな山に積もった雪のようで、見た目も清らか、口に入れるとひんやり爽やか。