先取坚冰凿碎堆叠在盘子上，然后把加热融化的酥油淋上去，再点缀些果干鲜花、琥珀流蜜。 这时候，奶白色酥油遇冷便逐渐附着于冰块之上，恍若瑶台坠月华；等待其完全凝固后，则似空山积雪，观之莹洁，食之沁爽。