ข้อความ
เริ่มจากการนำก้อนน้ำแข็งแข็งมาทุบให้แตกแล้ววางซ้อนกันบนจาน จากนั้นราดด้วยน้ำมันเนยที่ละลายจนร้อน แล้วตกแต่งด้วยผลไม้แห้ง ดอกไม้สด และน้ำผึ้งอำพัน
เมื่อเนยสีขาวนวลสัมผัสกับความเย็นของน้ำแข็ง จะค่อยๆ เกาะตัวบนก้อนน้ำแข็ง ราวกับแสงจันทร์ที่ตกลงมาจากยอดเขา และเมื่อแข็งตัวเต็มที่ จะดูเหมือนหิมะที่สะสมในภูเขาอันว่างเปล่า ดูงดงามและเมื่อรับประทานจะรู้สึกสดชื่น