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ライギョの内臓を抜き取り、腸を鍋に入れて煮込み、さらに野生の果実で作る酢を入れる。出来上がる料理は色が鮮やかで、まろやか…
ライギョの内臓を抜き取り、腸を鍋に入れて煮込み、さらに野生の果実で作る酢を入れる。出来上がる料理は色が鮮やかで、まろやかな味がする、さらに脾に良くて滋養強壮の効果がある。
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