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青槐の若葉を摘み、潰してできた汁を小麦粉に混ぜ、細い麺を作る。茹で上がったら氷水に浸し、取り上げて香味油をかけ、調味料を…
青槐の若葉を摘み、潰してできた汁を小麦粉に混ぜ、細い麺を作る。茹で上がったら氷水に浸し、取り上げて香味油をかけ、調味料を加えれば完成だ
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