ข้อความเก็บใบชิงหวยอ่อนมาตำให้ละเอียด ผสมกับแป้งสาลี ทำเป็นเส้นบะหมี่ ต้มจนสุกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นตักขึ้นมาคลุกเคล้าด้วยน้ำมันปรุงสุก แล้วเติมซอสลงไปก็พร้อมเสิร์ฟ