텍스트오씨 가문에서 전해 내려오는 별미. 설탕과 맑은 기름, 물로 밀가루를 고루 반죽한 뒤, 수유와 후추 소금, 참깨를 고르게 뿌려 화덕에 구워 낸다. 한입 베어 물면 고소하고 바삭하다.