전병은 북방 지역의 전통 별미로, 어떤 곳에서는 '부친 음식'이라 부르고 어떤 곳에서는 '밀가루 부침'이라 부르는데, 실제로는 계란전을 가리킨다. 전병에 사용할 수 있는 재료는 매우 다양하다. 고기…
전병은 북방 지역의 전통 별미로, 어떤 곳에서는 '부친 음식'이라 부르고 어떤 곳에서는 '밀가루 부침'이라 부르는데, 실제로는 계란전을 가리킨다. 전병에 사용할 수 있는 재료는 매우 다양하다. 고기와 채소가 모두 어울리며 사람의 입맛과 취향에 따라 자유롭게 조합할 수 있어, 민간에 널리 퍼진 일상적인 다과다.