쪽풀을 베어 구덩이에 거꾸로 넣고 물을 부은 뒤, 나무와 돌로 눌러 완전히 잠기게 한다. 더울 때는 하룻밤, 추울 때는 이틀 두었다가 찌꺼기를 건져내고 즙을 항아리에 담는다. 큰 항아리 열 개 분량…
쪽풀을 베어 구덩이에 거꾸로 넣고 물을 부은 뒤, 나무와 돌로 눌러 완전히 잠기게 한다. 더울 때는 하룻밤, 추울 때는 이틀 두었다가 찌꺼기를 건져내고 즙을 항아리에 담는다. 큰 항아리 열 개 분량에 석회 한 말 다섯 되를 넣고, 한 끼 식사 시간 정도 재빨리 젓는다. 맑아지면 윗물을 따라내고, 따로 작은 구덩이에 쪽 염료를 옮겨 담는다. 걸쭉한 죽처럼 되었을 때 다시 항아리에 옮기면 쪽 염료가 완성된다.