Em meados da primavera, os bulbos de lírio são colhidos, secos ao sol e peneirados até virar pó, depois mistur…
Em meados da primavera, os bulbos de lírio são colhidos, secos ao sol e peneirados até virar pó, depois misturados com farinha para amassar a massa dos bolinhos de sopa. Acredita-se que este prato revigora o sangue e a energia. Cozidos no vapor, os bulbos também acompanham bem um Vinho Fino.