ข้อความนำมันเทศสดและเกาลัดหั่นเป็นแผ่น ตุ๋นกับน้ำซุป สีเหลืองทองและขาวสลับกันในซุป ดูเหมือนทองคำและหยกขาว จึงได้ชื่อนี้