ข้อความมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือหยาบและจูอวี๋ แล้วตุ๋นในโอ่งจนเนื้อนุ่ม เมื่อเปิดโอ่งกลิ่นหอมจะลอยออกมา รสชาติที่ได้จะนุ่มนวล เค็มและกลมกล่อม เป็นอาหารพื้นบ้านที่ช่วยให้อิ่มท้องและพบได้ทั่วไปในชนบท