ข้อความเมืองเทียนสุ่ยมีชื่อเสียงในการผลิตพริกฉิน พริกมีเมล็ดเต็ม สีแดงสด และรสชาติเข้มข้น สามารถใช้เป็นเครื่องเทศหรือสมุนไพรได้ ชาวท้องถิ่นใช้พริกฉินในการปรุงอาหาร ซึ่งช่วยขับไล่ความหนาวเย็นและป้องกันโรคต่างๆ ได้