ข้อความ
ชามสำหรับใส่เมนูคอห่านในชุดอาหารแปดจาน ไม่มีลวดลายห่านบนตัวชาม เพราะเมนูนี้ไม่ได้ใช้คอห่าน แต่เป็นเต้าหู้ทอดที่ห่อไส้เนื้อ มีรูปร่างคล้ายคอห่าน ส่วนเหตุผลที่ไม่ทำให้เหมือนสัตว์ปีกชนิดอื่น อาจเป็นเพราะชาวบ้านแม่น้ำชิงเหอรู้จักมารยาทดี และไม่พูดคำหยาบ