ข้อความเป็นปลาดิบที่ทำจากปลาสด นำมาหั่นบางๆ ล้างเลือดให้สะอาด แล้วราดด้วยน้ำจิ้มกระเทียม ขิง และน้ำส้มสายชู รสชาติสดใหม่ หวานอร่อย ละลายในปาก