Ngư dân lấy thịt Sò tươi, bỏ vỏ, khi Trứng hấp chín khoảng bảy phần thì hấp chung. Sò có vị ngon ngọt, khiế…
Ngư dân lấy thịt Sò tươi, bỏ vỏ, khi Trứng hấp chín khoảng bảy phần thì hấp chung.
Sò có vị ngon ngọt, khiến cả Trứng hấp cũng mang hương vị hải sản đậm đà.
Khi lấy ra khỏi nồi, hương thơm lan tỏa, Trứng hấp như Phụng Vĩ nổi trên nước, nên được gọi là Sò Phụng Vĩ.