Trộn men rượu vào ngũ cốc đã hấp chín, cho vào chum đất, sau khi lên men lấy ra bã rượu, phần rượu tách ra tro…
Trộn men rượu vào ngũ cốc đã hấp chín, cho vào chum đất, sau khi lên men lấy ra bã rượu, phần rượu tách ra trong suốt, hương thơm lan xa mười dặm, chỉ cần ngửi thôi đã cảm thấy như say ba phần.