春酒，即冬酿春熟之酒，人们常在冬日以余粮酿造，来年春成，其色碧若春水，清冽如融冰。 可凉州终年覆雪，永无春日，当地人效仿西域商人以火煮酒，强求春意。愿灯火暖酒，盛世长明。