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美,甘也。從羊從大。羊肉旋鮓,宋時肉食以羊肉為貴。「旋」指現切現做,「鮓」為醃製風味,口感鮮美,佐酒最宜。

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美,甘也。從羊從大。羊肉旋鮓,宋時肉食以羊肉為貴。「旋」指現切現做,「鮓」為醃製風味,口感鮮美,佐酒最宜。 | Where Winds Meet 資料庫