鄉野之間常有意想不到的美味，而豐禾村燕豐子做的螺肉當屬此列。荒年中想辦法尋摸的一點肉食，經燕豐子十數年研究改良，變成了獨特的佳餚，這大概就是勞動人民的智慧吧！