簡師傅堅信「民以食為天」，即便在最艱難的時刻，只要吃上一口熱騰騰的鹹食，就能開啟充滿活力的一天。雖然不擅長做煎餅，他仍嘗試了各種鹹食：香椿、薺菜、櫛瓜、蝦仁、火腿、新鮮豬肉……總之，要讓無患崖的大家每天都有新鮮的期待！