"Krank und mit silbernen Schläfen lag ich da und beobachtete den abnehmenden Mond, der durch den Gazevorhang s…
"Krank und mit silbernen Schläfen lag ich da und beobachtete den abnehmenden Mond, der durch den Gazevorhang stieg; Kardamom wurde zu sprudelndem Wasser gekocht, kein Grund, sich anzustrengen, um wach zu bleiben und Tee zu servieren." Yinzi, eine frühe Form von medizinischem Wasser, tauchte erstmals in der Tang-Dynastie auf und bezog sich auf Abkochungen. Bis zur Song-Zeit hatte es sich zu einem gesundheitsfördernden Alltagsgetränk entwickelt, einer "Abkochung". Wie im "Weitläufigen Bericht über verschiedene Dinge" vermerkt: "Schäle weißen Kardamom, gib ihn in kochendes Wasser, verschließe und lasse ziehen, bevor du ihn trinkst." Es vertreibt Feuchtigkeit, beruhigt Verdauungsbeschwerden und regt den Appetit an. Die Dichterin Li Qingzhao, in ihren späteren Jahren gebrechlich, trank oft Kardamomtee anstelle von echtem Tee und verfasste schließlich ihr Gedicht "Weiße Kardamom-Abkochung".