Die erste Hälfte erläutert die Geheimnisse der Aufzucht wohlgenährter, schneeweißer Hennen, doch die Erzählung…
Die erste Hälfte erläutert die Geheimnisse der Aufzucht wohlgenährter, schneeweißer Hennen, doch die Erzählung nimmt in der zweiten Hälfte eine scharfe Wendung und konzentriert sich auf ein Rezept für eine klassische Kaifeng-Küche, die duftende, gepökelte Hühnerschenkelsuppe.