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本稿の前半部分では、丸々と太った立派な雌鶏の育て方が詳しく述べられている。しかし後半になると筆致が一転し、開封料理の名物…
本稿の前半部分では、丸々と太った立派な雌鶏の育て方が詳しく述べられている。しかし後半になると筆致が一転し、開封料理の名物——香腊鶏腿煲の作り方について語り始めている。
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