Erwärme die Teeschale zuerst. Erhitze sie gründlich, sonst bildet sich kein Schaum. Schlage den Tee, bis der S…
Erwärme die Teeschale zuerst. Erhitze sie gründlich, sonst bildet sich kein Schaum. Schlage den Tee, bis der Schaum etwa ein Viertel der Schale erreicht, und höre dann auf. Die perfekte Tasse hat eine helle, gleichmäßige Schaumschicht ohne Ringe oder Wasserflecken auf der Schale.