Schweinefleisch mit Schwarte wird zart geschmort, bis die Brühe eindickt, dann gekühlt und zu herzhaftem Gelee…
Schweinefleisch mit Schwarte wird zart geschmort, bis die Brühe eindickt, dann gekühlt und zu herzhaftem Gelee. In Scheiben geschnitten und mit Ingwer, Essig und Bohnensoße serviert – ein perfekter Gefährte zum Wein.