Le porc avec sa peau est mijoté jusqu'à tendreté et le bouillon s'épaissit, puis refroidi en gelée savoureuse.…
Le porc avec sa peau est mijoté jusqu'à tendreté et le bouillon s'épaissit, puis refroidi en gelée savoureuse. Tranché et servi avec du gingembre, du vinaigre et de la sauce de soja—un compagnon parfait pour le vin.