Während der Tang- und Song-Dynastien gab es eine volkstümliche Methode zur Zubereitung von Tee-Brei, bei der T…
Während der Tang- und Song-Dynastien gab es eine volkstümliche Methode zur Zubereitung von Tee-Brei, bei der Teeblätter mit Wasser gekocht und mit Zutaten wie Salz, Quark, Pfeffer und Ingwer vermischt wurden. Das resultierende Getränk ähnelte eher einer herzhaften Suppe als dem modernen Tee.