Trong thời Đường Tống, dân gian có phương pháp pha trà gọi là "minh cháo pháp", chú trọng việc đun trà với nướ…
Trong thời Đường Tống, dân gian có phương pháp pha trà gọi là "minh cháo pháp", chú trọng việc đun trà với nước, thêm muối, sữa, tiêu, gừng và các hương vị khác. Khi uống, giống như uống một loại canh rau, đây là một cách chế biến trà.