Текст
Во времена династий Тан и Сун существовал народный способ приготовления чайной каши, когда чайные листья варили с водой и смешивали с такими ингредиентами, как соль, творог, перец и имбирь. Получившийся напиток больше напоминал пикантный суп, чем современный чай.