Servi pour la première fois lors des banquets des rois Minyue. Élaboré à partir de riz gluant cuit à la vapeur…
Servi pour la première fois lors des banquets des rois Minyue. Élaboré à partir de riz gluant cuit à la vapeur et de levure rouge, puis scellé et vieilli avec de l'eau pure de source montagnarde. Sa robe est d'un cramoisi éclatant, son goût velouté et sucré.