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『物原』によれば「豆腐脳の製法は漢の淮南王・劉安に始まる」。これを胡辣湯に加えると、辛さがまろやかになり、なめらかな食感…
『物原』によれば「豆腐脳の製法は漢の淮南王・劉安に始まる」。これを胡辣湯に加えると、辛さがまろやかになり、なめらかな食感となる。
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