메기를 토막으로 썰어 노릇하게 굽고, 콩은 바삭하게 튀긴 뒤 고추와 함께 볶아낸다. 매콤한 맛과 생선의 부드러움이 어우러져 손님 대접용으로 좋은 요리다.