Feito com aparas de costela de cordeiro do Escritório Culinário, finamente picadas com a parte branca da cebol…
Feito com aparas de costela de cordeiro do Escritório Culinário, finamente picadas com a parte branca da cebolinha e envoltas em massa macia e rústica. Cozido no vapor sobre um fogo crepitante, a massa absorve os sucos. Tem cheiro de cordeiro e cebolinha, e a mordida é rica sem ser gordurosa. Um pãozinho aquece você por completo.