Os cogumelos orelha-de-pau, também conhecidos como fungo preto, dizem que acalmam problemas de ouvido porque s…
Os cogumelos orelha-de-pau, também conhecidos como fungo preto, dizem que acalmam problemas de ouvido porque sua forma se assemelha a uma orelha. Os pedaços secos são reidratados, escaldados e depois embebidos em bastante vinagre de arroz com alho e coentro. Uma mordida proporciona um chute agudo e picante-azedo que corta a riqueza e desperta seu apetite.